En un recipiente mezclar la carne molida con la albahaca fresca picadita, agregar la sal y la pimienta.
Con las manos, mezclar bien y armar las albóndigas apretando bien la carne y haciendo bolitas (incluso se puede agregar queso rallado dentro, el secreto está en apretar bien la carne).
En una olla, colocar las 3 tazas de salsa de tomate y llevar a hervir.
Cuando hierva, colocar las albóndigas y cocinar por 4 minutos.
Servir de inmediato.
Se puede servir sobre alguna pasta corta, como picadera o hacer un sándwich de albóndigas acompañado de queso mozzarella rallado.
