Arroz con manzana

Categoría
Arroces
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 cebolla
  • 1 lata de consomé de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de manzana verde
  • 1 taza de manzana roja
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de albaricoques deshidratados
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Derretimos la mantequilla en un caldero, añadimos la cebolla picadita y sofreímos.
  2. Agregamos el consomé de pollo, el agua y todos los demás ingredientes, y llevamos al fuego.
  3. Dejamos hervir por 20 minutos y mezclamos con el arroz.
  4. Tener presente luego de picar las manzanas que se deben rociar con jugo de limón para que no se oxiden.