½ Taza de Leche Evaporada CARNATION® Sabor a Tocineta
1/2 Taza de vino blanco
1/2 Cebolla cortada en cuadritos
1 Diente de ajo cortado en cuadritos
4 Cucharadas de mantequilla
1 Taza de queso parmesano rallado
3 Cucharadas de aceite de oliva
1/2 Litro de aceite para freír
4 Huevos
1 taza de panko
3 Cucharadas de hiervas italianas
3 Cucharadas de salsa pomodoro
Sal c/necesaria
Fondo de vegetales c/necesaria
Preparación
En una cacerola colocamos el aceite de oliva y sofreímos el ajo y la cebolla hasta marchitar.
Luego agregamos el arroz y la Leche Evaporada CARNATION® Sabor aTocineta ,movemos constantemente con una cuchara de madera y vamos agregando el vino blanco de poco a poco.
Ir moviendo e hidratando con caldo de vegetales y el arroz esté al dente agregar la mantequilla, la salsa de tomate prego, movemos por unos minutos.
Probamos y corregimos condimentos con sal y un poco del queso parmesano.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar, luego hacemos bolitas del mismo tamaño, por otro lado mezclamos el huevo, un poco de queso parmesano y las hiervas italianas.
En otro envase colocamos el panko.
Pasamos las bolitas por la mezcla de huevo y luego panko, refrigeramos unos minutos y freímos en abundante aceite.
