Brochetas de pollo al limoncillo

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida de pollo
  • 5 ramitas de limoncillo cortadas bien finas y pequeñitas
  • 1 zanahoria rallada
  • 5 tallos de puerro picaditos
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos la carne con sal y pimienta.
  2. Ponemos en un bowl y mezclamos bien con todos los ingredientes hasta formar una masa.
  3. Damos forma de croquetas con las manos y colocamos un palito de bambú a cada uno.
  4. Llevamos a la plancha y dejamos cocinar girando de vez en cuando para que se cocinen por todos lados.