Brochetas orientales con pollo

Categoría
Aves
Dificultad
Medio
Porciones
3

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos
  • 2 tazas de maní crudo bien triturado
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cebolla bien picadita
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Zumo de 2 limones

Preparación

  1. Salteamos la cebolla junto con el ajo, y cuando estén transparentes agregamos el maní, miel, zumo de limón, jengibre, canela y salsa de soya.
  2. Cocinamos por unos 5 minutos mezclando todo bien.
  3. Untamos bien la carne con esta salsa y la montamos en los palitos de bambú.
  4. Las cubrimos y llevamos a la nevera por unas dos horas.
  5. Luego llevamos a la plancha dando vuelta por todos lados para que se cocinen bien.
  6. Bañamos las brochetas con la salsa sobrante y servimos .