Caldo de verduras

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
3

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 libra de auyama
  • 1/2 libra de nabos
  • 2 tallos de puerro
  • 1 cebolla
  • 1 litro caldo de verduras
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En una olla, cocinar todas las verduras a fuego lento hasta que estén blandas.
  2. Cuando estén listas, retiramos y dejamos enfriar.
  3. Llevamos a la licuadora, colamos y llevamos de nuevo al fuego por unos minutos.