Carne de res con brócoli y zanahoria

Categoría
Carnes
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 libras de filete de res cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo rebanados
  • 1 cebolla rebanada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 zanahoria rebanada y cocida
  • 3 tazas de brócoli cortado en flores y cocido
  • 1 taza caldo de res
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada fécula de maíz

Preparación

  1. En una sartén con la mantequilla sofreímos la cebolla con el ajo y después añadimos la carne hasta dorar.
  2. Vertemos la salsa de soja y mezclamos bien.
  3. En un recipiente mezclamos el caldo de res con la fécula de maíz y agregamos esta mezcla a la carne.
  4. Luego incorporamos el brócoli y las zanahorias, mezclamos bien y dejamos cocer unos minutos más.