Carne de res con vegetales

Categoría
Carnes
Dificultad
Medio
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 libra carne de res
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 pimientos morrones (rojo, verde y amarillo)
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos la carne con la salsa de soya, ajo y azúcar, y dejamos marinar por unos 10 minutos.
  2. En un wok con aceite salteamos la carne hasta dorar y reservamos.
  3. En el mismo wok añadimos la zanahoria, cebolla y pimientos cortados en juliana y dejamos cocer por unos dos minutos.
  4. Agregamos nuevamente la carne, mezclamos bien y cocinamos por un minuto más.