4 tazas de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
2 dientes de ajo finamente picados
1 cebolla mediana a la juliana
1 ½ cucharadas de perejil picado
1 ½ cucharadas de cilantro picado
2 ajíes gustosos
Jugo de 3 o 4 limones
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Agregar a los champiñones ajo, cebolla, ají, perejil y cilantro, y aderezar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Mezclar bien y rectificar el sazón.
