En una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreímos las chuletas, chorizos y jamón, reservamos.
En otra olla con agua ponemos a cocinar la gallina con sal, ajo y cebolla, y dejamos que hierva hasta que ablande.
Aparte, unimos todas las carnes en una olla, añadimos los garbanzos, papas, zanahorias, comino y romero, y dejamos cocer hasta que las verduras estén blandas.
