Crema de apio

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 250 gramos de apio
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 libra de jamón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpiamos bien el apio, quitamos las hojas y cortamos en trocitos.
  2. Salteamos en la mantequilla y agregamos sal y pimienta.
  3. Luego llevamos a la licuadora y lo batimos junto con la leche.
  4. Llevamos al fuego y agregamos la crema de leche, el jamón picadito y rectificamos de sal.