Crema de hongos y cebollas
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 5
Ingredientes
- 9 libras de hongos variados
- 1 cebolla
- 1 litro caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpiamos bien los hongos, les retiramos el tallo, cortamos en trocitos y reservamos.
- Cortamos la cebolla en cuadros, llevamos a la olla con el aceite de oliva y sofreímos hasta que esté transparente.
- Añadimos los hongos y dejamos que se cuezan.
- Agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por 15 minutos.
- Pasamos por la licuadora, servimos y decoramos con algunas lascas de hongos.
