Dulce de Coco Tierno
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 6
Ingredientes
- 1 Coco seco
- 4 Tazas de leche entera
- 1 Taza de leche de coco
- ½ Taza de crema de coco
- ½ Taza de azúcar blanca
- 2 Palitos de canela
Preparación
- Rallar o procesar el coco seco (según el grosor deseado).
- En una olla de fondo grueso o tipo caldero, colocar el coco rallado, la leche entera, la leche de coco, la crema de coco y la canela.
- Llevar a cocinar a fuego bajo por unos 30- 40 minutos (o hasta que obtengamos la consistencia de yogurt).
- Retirar del fuego y a la vez los palitos de canela. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Se puede comer de inmediato o servir frío.
