Ensalada asada de res

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
2

Ingredientes

  • 1 libra de filete de res
  • 4 tazas de lechugas
  • 2 tazas rúcula
  • 2 tomates barceló cortados
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3/4 taza queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza croutones

Preparación

  1. Sazonamos la carne con aceite verde, sal y pimienta, y cocemos en una sartén.
  2. En una ensaladera colocamos las hojas de lechuga y rúcula debidamente lavadas, secadas y cortadas.
  3. Incorporamos los tomates.
  4. Rebanamos la carne ya cocida y mezclamos con la ensalada.
  5. Bañamos con el aceite balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. Por último, esparcimos el queso mozzarella rallado y los croutones.