Ensalada de rúcula y pollo

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
2

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cocinada a la plancha y cortada a lo largo
  • 1 manojo de rúcula
  • 1 manojo de albahaca
  • 1/2 pimiento amarillo ahumado
  • jugo de 1 limón
  • Sal
  • aceite de oliva

Preparación

  1. Colocamos en un platón la rúcula, albahaca, pimiento cortado en julianas y el pollo.
  2. Mezclamos todo bien y aderezamos con aceite de oliva, limón y sal.