Ensalada navideña con especias

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • 2 zanahorias peladas y ralladas
  • 1/2 taza uvas pasas
  • 1/2 taza nueces troceadas
  • 1/4 cucharadita cardamomo
  • 1/2 cucharadita jengibre rallado
  • 2/3 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de azúcar

Preparación

  1. Pelar, descorazonar y cortar en cubos las manzanas.
  2. Pasarlas a un tazón junto con las zanahorias, pasas, nueces, cardamomo y jengibre, y mezclarlas un poco.
  3. Aparte, integrar la crema con el azúcar y luego añadir al tazón con la mezcla de las manzanas.