Galletas de amaretto

Categoría
Postres
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • ½ Barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/3 Taza de sirope de maíz
  • 1½ Cucharaditas de extracto de Amaretto
  • 3½ Tazas de azúcar pulverizada
  • ½ Taza de azúcar granulada
  • Colorante vegetal opcional (del color deseado)

Preparación

  1. Cremar la mantequilla con el sirope y agregar el extracto de Amaretto.
  2. Luego, incorporar poco a poco el azúcar pulverizada, a velocidad media.
  3. Si lo desea, puede agregarle ahora el color que desee.
  4. Batir hasta lograr una masa manejable.
  5. Con esta masa formar bolitas, pasarlas por azúcar granulada e ir colocándolas en una bandeja forrada de papel para horno.
  6. Dejar reposar por 24 horas a temperatura ambiente (fuera de la nevera).