Galletas de Red Velvet

Categoría
Postres
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 Barra de mantequilla
  • ½ Taza de azúcar crema
  • ¼ Taza de azúcar granulada
  • 1 Huevo a temperatura ambiente
  • 1 Cucharada de leche
  • 1 Cucharada de vainilla
  • 1 Cucharada de colorante vegetal rojo
  • 1½ Tazas de harina cernida
  • ½ Cucharadita de bicarbonato
  • ¼ Taza de cocoa amarga en polvo
  • ½ Taza de chips de chocolate

Preparación

  1. Cremar la mantequilla por un minuto, agregar el azúcar crema y la granulada, incorporar el huevo, la leche y la vainilla, y mezclar.
  2. Una vez unido todo, adicionar el colorante rojo y mezclar.
  3. Reservar.
  4. Aparte, mezclar harina, bicarbonato y cocoa; unir bien, verter a la mezcla anterior y unir con movimientos envolventes.
  5. Agregar los chips y llevar a la nevera por espacio de una hora.
  6. Formar bolitas de una pulgada de grosor, colocar en una bandeja forrada de papel para hornear y llevar al horno precalentado a 350ºF por espacio de 8 a 10 minutos, aproximadamente.