Habas con chorizos

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
6

Ingredientes

  • 1 taza de habas tiernas
  • 1 libra de chorizo
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sofreímos en aceite de oliva la hoja de laurel, ajo troceado y pimentón.
  2. Agregamos el chorizo rebanado y después de unos minutos incorporamos las habas.
  3. Agregamos el agua, pimienta y sal, y dejamos cocer por unos 10 o 15 minutos hasta que todos los sabores se mezclen bien.