En un recipiente mezcle la masa de pollo, el pan molido, la cebolla rallada y la manzana.
Agregue el zumo de limón, el perejil y un toque de sal y pimienta. Mezcle bien de modo que quede bien unido.
Una vez lista la mezcla, divida en 4 porciones y forme las hamburguesas.
Barnice por ambos lados con un poco de aceite de oliva y lleve a cocinar en una sartén o plancha caliente por unos 5 minutos de cada lado, sin dejarlas quemar.
Para la ensalada, corte el mango y mezcle con el pimiento picadito, agregue el zumo de medio limón y un toque de pimienta.
Mezcle bien, luego incorpore las hojas de cilantro y vuelva a mezclar.
Por último, agregue por arriba el aguacate picadito y sirva sobre cada hamburguesa.
