Pastelón de arroz
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 7
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2½ libras carne de ternera molida
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 tazas queso mozzarella
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas
Preparación
- Cocinar la carne de manera habitual.
- Agregar los pimientos cortados en cuadros, cebolla, ajos y las hierbas frescas.
- En un molde agregamos capas de arroz, carne y queso rallado. Repetir hasta completar y terminar con queso.
- Tapar con papel de aluminio y hornear a 180ºC por 15 minutos.
- Luego destapamos y dejamos gratinar un poco.
