Pechuga de pollo con naranjas y pesto

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 4 pechugas
  • 3 naranjas
  • 1 taza de salsa pesto
  • 1 lata de naranjas en almíbar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1/2 taza de almíbar de naranja

Preparación

  1. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta, y las untamos bien con la salsa pesto.
  2. Colocamos las pechugas en un pyrex y colocamos por encima las tiras de naranja.
  3. Llevamos al horno por unos 40 minutos a una temperatura de 180ºC.
  4. Colocamos en una olla el zumo de las naranjas, harina y almíbar, y llevamos a ebullición.
  5. Servimos las pechugas bañadas con esta salsa.