Pepinillos fritos
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 5
Ingredientes
- Aceite de canola, para freír
- 2 y ½ tazas de pan molido
- ¾ de taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ¼ de cucharadita de polvo para hornear
- 10 pepinillos, escurridos
Preparación
- Verter suficiente aceite en una cacerola de fondo grueso.
- Calentar el aceite hasta los 350°.
- Colocar el pan molido, la harina y los huevos batidos en 3 recipientes separados.
- Añadir polvo de hornear en la harina.
- Trabajar un pepinillo a la vez, sumergiéndolo en la harina, los huevos y después en el pan.
- Freír los pepinillos, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos.
- Luego, retirar los pepinillos y transferirlos a un plato cubierto con toallas absorbentes.
- Sazonar con sal inmediatamente.
