Si usa masa para pizza, tener la masa precocida; si usa pan pita, usar al natural.
Cortar el queso en cuñas y laminar la pera.
Colocar sobre la masa las cuñas de queso y sobre el queso las láminas de pera; rociar un poco de aceite de oliva y pimienta recién molida.
Llevar al horno por unos 7 minutos, hasta que el queso derrita.
Retirar del horno y agregar por arriba las nueces previamente troceadas y tostadas, y agregar la miel en hilos.
Agregar a las hojas de rúcula un poco de aceite de oliva y colocarlas sobre la pizza. Por último, dar un toque de pimienta.
Al momento de servir se pueden agregar unas gotitas de aceite de trufas.
TIP: Esta receta también puede hacerse sobre trozos de pan francés, como bruschettas.
