Pollo con vegetales y semillas de cajuil

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 6 puerros picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 libra de calabacines cortados
  • 10 hongos shitake cortados a mitad
  • 2 puñados de semillas de cajuil
  • 4 cucharadas de soya
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Arroz o fideos para acompañar

Preparación

  1. Caliente el aceite en un wok.
  2. Saltee el pollo por unos minutos con el ajo y el puerro.
  3. Luego agregue los calabacines con los hongos.
  4. Deje cocer hasta que estén tiernos y añada las dos salsas con las semillas y el toque de azúcar.