Pollo en salsa de azafrán

Categoría
Aves
Dificultad
Fácil
Porciones
6

Ingredientes

  • 1 pollo troceado y sin piel
  • 5 dientes de ajo triturados
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 taza vino blanco
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 sobrecito de azafrán
  • Sal y pimienta
  • aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos el pollo con sal, pimienta y ajo, y llevamos al fuego en una olla con un poco de aceite de oliva junto con la cebolla.
  2. Cuando esté bien caliente vertemos el vino y esperamos unos minutos.
  3. Aparte, mezclamos el azafrán con el caldo y vertemos en la olla.
  4. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida.