Puré de coliflor y queso
- Categoría
- Ensaladas y vegetales
- Dificultad
- Fácil
- Porciones
- 4
Ingredientes
- 1 coliflor
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 libra de queso gouda rallado
- Sal al gusto
Preparación
- Salcochamos la coliflor con un poco de sal por unos 7 minutos.
- Cuando esté tierna retiramos del fuego, eliminamos el agua y hacemos un puré.
- Llevamos nuevamente al fuego en una sartén y mezclamos con la mantequilla, las yemas de los huevos y el queso rallado.