2 tortillas de harina para burritos o wraps (integral o blanca)
1/3 taza de azúcar morena
1 1/2 cucharaditas de canela
1/4 taza de nueces tostadas y cortadas en trocitos
2 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de pasas (opcionales)
Preparación
Precalentar el horno a 350ºF.
Colocar capacillos en dos moldes para bizcochitos.
Untar cada tortilla con 1 cucharada de mantequilla.
Mezclar en un recipiente azúcar morena, canela y nueces.
Esparcir la mitad de la mezcla sobre cada una de las tortillas.
Distribuir las pasas sobre cada tortilla y enrollar apretando bien.
Cortar en ruedas de una pulgada aproximadamente.
Colocar cada ruedita en capacillos dentro de molde para bizcochitos.
Hornear unos 5-8 minutos hasta que el azúcar esté caramelizada. Tip: Para una versión salada y deliciosa, puede pintarse la masa con pesto y agregar una taza de queso parmesano rallado. (Aporta calcio)
