Sopa al estilo castellano

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 barra de pan
  • 2 litros caldo de pollo
  • 1 huevo por persona
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Cortamos los pimientos y los ajos bien pequeños, y sofreímos en aceite de oliva.
  2. Añadimos los tomates cortados en cuadritos, sofreímos todo y luego agregamos el pan ya cortado en cubos.
  3. Cuando todo esté bien mezclado, agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinar por 20 minutos.
  4. Luego vamos abriendo los huevos y agregándolos uno a uno sin batirlos, esperamos que se cocinen y listo.