Sopa de apio y zanahoria

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
3

Ingredientes

  • 4 tallos de apio picaditos
  • 2 zanahorias cortadas en cuadritos
  • 2 cebollas cortadas en cuadritos
  • 1 litro caldo de verduras
  • 1 taza crema de leche
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla sofreímos la cebolla con el aceite de oliva.
  2. Cuando estén blanditas agregamos apio, zanahoria y el caldo de verduras; tapamos y cocinamos por 15 minutos.
  3. Licuamos y agregamos la crema de leche y la sal.