Sopa de pescado y ñame

Categoría
Sopas y cremas
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 2 libras de pescado (róbalo)
  • 1 libra de ñame
  • 2 ajíes gustosos
  • 1 ají verde
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tazas de sopa de pescado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortamos el pescado en ruedas, sazonamos con sal y limón, y reservamos.
  2. Ponemos en una olla a hervir el caldo de pescado y agregamos el ñame, ajíes y cebolla.
  3. Aparte, en una sartén sofreímos el ajo y luego agregamos el pescado hasta que tome consistencia.
  4. Añadimos el pescado al caldo y dejamos que hierva por unos minutos.