Vegetales Buda

Categoría
Ensaladas y vegetales
Dificultad
Fácil
Porciones
4

Ingredientes

  • 1 espinaca china
  • 4 puerros
  • 10 hongos shitake
  • 1 cucharada de jengibre ( picado o rallado)
  • 1/2 cucharadita de Sriracha
  • 1 mango medio maduro pelado y cortado en cubos
  • 1/2 piña pelada y cortado en cubos
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Hojas de albahaca

Preparación

  1. Calentar un wok.
  2. Cortar todos los vegetales y las frutas en cuadros del mismo tamaño.
  3. Saltear al wok por unos minutos.
  4. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que evapore el alcohol.
  5. Luego incorporar la siriasha con las dos salsas.
  6. Cocinar unos minutos más y servir.